我靠美食成為星際團寵第71章 法式焗蝸牛
【哇，玉弓好自信，我更愛他了！】
【哼，強弩之末罷了，我看第二名第三名做的都已經快好了，只有玉弓這還看不出來什麼呢。】
【我不管，我就要等玉弓的最後成品。】
觀眾台的罵戰愈來愈激烈。
但是對於顧明月來說，在做飯的時候，沒有什麼可以影響到她。
專注認真，是一個優秀的人必備的能力。
她在安靜地將剛剛做好的酥皮包裹住用火腿已經纏繞了一層的牛肉。
觀眾們很快從罵戰中脫離開來，進行中場休息。
【不吵了不吵了。】
【看着玉弓安安靜靜的樣子，我突然就感覺很寧靜，一點也不想繼續吵了】
【是的，這就是安靜的力量嗎？】
有些觀眾想要再挑事兒，卻是沒人理他們了。
裹好酥皮的牛肉被顧明月，在外層刷上了一層金黃燦爛的蛋液，然後又被小刀輕輕壓出來了幾道後邊放進了烤箱之中。
惠靈頓牛排要烤的時間還挺久的，這時候顧明月正好準備一下它的配菜。
一般來說這種西餐最常配的就是沙拉，但是顧明月今天想要用蘆筍來做搭配。
只見她又起了一個鍋，加了一點點的黃油，然後將脆嫩脆嫩的蘆筍和白生生的蘑菇放入鍋中，撒上一丁點鹽和胡椒進行調味。
最簡單的配菜就算是做好了。
而一整套菜除了主菜之外，還需要有前菜甜品和飲料。
顧明月的前菜，選擇了法式焗蝸牛。
這一道菜的關鍵就在於它的醬料配比。
法式焗蝸牛其實做法和普通的螺類差不多。
選用蝸牛之後，然後將它從殼中取出去，除內臟等不能吃的東西。
顧明月在做這一步的時候，乾淨利落，但是觀眾朋友們有一點受不了了。
【哭哭。又是一道我不能復刻的菜，我真的受不了這種黏黏糊糊的液體。】
【真的是太噁心了，玉弓是怎麼忍受的呀！】
【我跟你們也一樣覺得噁心，但是看到玉弓把它們都處理乾淨，卻有一種奇奇怪怪的舒暢感。】
只見蝸牛被清洗乾淨之後，又過了一遍水已經變得白白嫩嫩的了。
剛剛還在哭蝸牛噁心的觀眾朋友們，此時已經開始真香預警了。
【怎麼辦？處理完了，蝸牛看起來好好吃哦！】
【剛剛玉弓做惠靈頓牛排的時候，你們也是先說不好吃的。】
而顧明月這個時候，就開始製作法式焗蝸牛的醬汁了。
不，這甚至都不能說是醬汁。
而是黃油和香料們的混合物。
顧明月用用料理機把蒜打碎，然後又加了一丁點的干歐芹葉。
這個時候被打碎的大蒜開始散發出濃烈的香氣，而歐芹葉和它完美地混合在一起。
不過現在還不能算完，還要將準備好的有鹽黃油和它們放在一起碾碎。
這一步不可以在使用攪打機了，因為攪打機在工作的時候會產生高溫，而高溫會讓黃油融化，就不能產生固體的樣子了。
顧明月非常有耐心地將黃油還有剛剛打好的香料們一點一點地融合。
下一步就是將這個黃油和蝸牛組裝在一起了。
剛剛已經洗刷好的蝸牛殼正好可以派上用場。
顧明月用小勺子舀了一丁點的黃油混合物塞到了蝸牛殼中，然後再將蝸牛本身放進去，最後在外面再封上一層黃油混合物。
剩下的七八個蝸牛也是同樣的處理。
之後，它們就可以一起進烤箱接受高溫的洗禮了。
其實很多的參賽人員剛剛做好一道菜。
甚至還有很多人，連主菜的處理都沒有做好。
觀眾朋友們這時候終於發現了不對勁的地方。
【剛剛玉弓的完成度不是還在最後幾個嗎，怎麼突然就衝到了第一！】
【到底是哪裏不對勁？】
【對了，我記得剛剛好像我們還在說玉弓做得太慢了……】
【好傢夥，一眨眼的時間，玉弓兩道菜做完了。玉弓那叫什麼？磨刀不誤砍柴工嘛。】
而此時兩道在烤箱中的菜已經開始透過烤箱的束縛，散發出濃烈的香味了，但是顧明月還沒有收手，她還差一道甜品。
而此時如果想讓前菜和甜品能一同端上去的話，她要做的甜品就不能花的時間太久。
而最符合這個要求的，也就是焦糖布丁了。
其實像布丁類，還有之前她做過的麻薯都是一樣的簡單。
只需要將原材料放在一起攪合攪合，就可以送入蒸鍋或者烤箱了。
是一道在聚會時做起來很快的甜品了。
只見顧明月將之前的淡奶油，牛奶，還有砂糖放在奶鍋中，加熱到融化之後才關火備用。
然後下一步是需要三個純蛋黃攪拌均勻之後，再將剛剛加熱好的甜牛奶緩慢地倒入蛋黃之中，然後攪拌均勻。
不過這一步還不能算結束。
最重要的還是要將這個液體過一下篩，去除其中的雜質，或者是沒有攪拌開的蛋黃。
最後烤出來的焦糖布丁，可不可以好吃，可不可以口感完美看的就是過篩的這一步做的夠不夠細緻了。
顧明月一向喜歡精益求精，所以過篩這一步她整整做了三遍。
直到所有的蛋奶液變得順滑無比之後，她才滿意地收手了。
此時之前見過她做水麻薯的觀眾們立刻意識到了，這是一道甜品。
【啊啊啊啊，終於有一道菜，我是可以看懂的，而且還可以驕傲地說我復刻過。】
【哈哈哈，樓上你真沒出息，雖然我也是。】
【之前兩道菜看到我頭腦發脹，步驟簡直複雜到讓人想哭暈過去。】
【終於有一道菜可以拯救我的智商了，我感覺我又行了。】
【支棱起來朋友們！等到這一個比賽結束之後，我就要回家復刻一下。】
然後又是簡單的進烤箱。
不過這時候好像是提前預熱過的，而且溫度要在170度左右。
很多人把自己的視角現在已經拉到了烤箱之前。
顧明月這一次比賽整整用到了三個烤箱，每個烤箱的溫度都不一樣。
把當觀眾們視角固定在烤箱之前，就會發現：
放着惠靈頓牛排的烤箱，那酥皮正在輕盈地膨脹。
而放着法式焗蝸牛的烤箱，裏面黃油正在咕嘟咕嘟地冒着小泡。
而放着焦糖布丁的烤箱裏面，黃澄澄的液體表面正在形成令人食慾大動的焦糖色。
幾乎每一丁點變化都代表着美味正在攀升一個高度。
漫長的等待，都在此刻變得可愛了起來。
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