吃貨生存指南第005章、再次觸發
「是該鍛煉了，看起來弱不禁風的。你們先過去那邊，我要等會才來。」大爺朝屋子裏努努嘴，老婆子還沒收拾好。
「行，那我們走啦！」華大爺擺擺手，一路打着招呼到了公園。文熙也從最初的雙手提籠變成抱鳥籠，被華大爺嘲笑也反駁，他確實太弱雞了。
「老華，今天吃點啥？」公園對面就是小吃一條街，這兒白天可是旅遊路線，人來人往的別提多鬧騰。早上卻是本地老爺爺老太太的天下，遛鳥的、遛狗的、晨練的，店家也就順道賣個早餐，蚊子腿也是肉啊，能賺一分是一分。
「劉家豆花開門沒？今天帶小子出來，吃點上檔次的！」華大爺指着身邊的文璽，油條生煎這類的文璽吃不了，白粥鹹菜太沒營養，得吃點好的。
「趕巧剛開門，我們一起去。如果老劉的手藝退步了，咱就不給錢，哈哈哈！」搓着核桃的大爺哈哈一笑，大步流星地在前面帶路。
華大爺囑咐老友幫忙看着鳥籠子，也往前走走去。
文熙的手已經脫力了，肌肉酸澀難忍，故意落後兩步給自己揉着手臂。
「老劉，三碗咸豆花！」核桃爺爺隔着半條街就吆喝起來，也不怕店家聽不到。
「好咧，幾位裏邊坐，豆花馬上就好！」騰騰蒸汽中冒出一個戴着廚師帽的男人，文熙仔細打量着年紀也不大，不知道怎麼着就被華大爺喊老劉。
「老劉我可跟你說，今天我可是帶了個挑嘴的小傢伙，他要是說不好吃，我可真不給錢啊！」華大爺帶着文熙從側門口進去，自顧自在院子裏坐下。
「您瞧好了，保准小伙子吃了一碗還想再來一碗！」老劉自信地挺直胸脯，論豆花的手藝，老城裏他論第二，沒人敢說第一。
文熙聞着豆香味，連手臂的酸脹都感覺不到了。如果添上紙和筆，如今的文熙就像前世出門尋美食作評論一樣，已經進入了工作狀態。
金秋丹桂飄香，院子裏種着一樹金桂，角落裏還養着幾缸荷花，現在連莖稈都枯乾了。牆角擺着一溜煙地小雛菊，長得稀稀落落，核桃大爺卻饒有興致地蹲在那賞花。
院子裏除了植物，只擺着兩張笨重的八仙桌，文熙曲起手指頭敲了敲，實木，而且還挺厚。
就環境而言，這家豆花店可以打八分，腐爛地荷葉扣一分，大門不開扣一分。
不一會，老劉單手托着個打托盤進來，上面放着三碗豆花，豆花滿到碗邊，端進來卻是一滴沒灑。
「哈哈，起碼這手藝沒落下。」核桃大爺扶着腿站直，停了會才熟門熟路地到門口地蒸籠里撿了三塊熱毛巾進來。
文熙跟着華大爺的步驟燙燙臉才擦乾淨手，熱毛巾烘得臉上的毛孔都張開了，文熙放在手臂上多捂了會，等熱氣散光才拿起勺子準備吃豆花。
勺子和碗碟都是古樸的樣式，跟四合院地風格挺搭，加一分。
豆香撲鼻，豆花白嫩不散，豆汁棕紅透亮，蔥末芹菜碎翠綠，肉沫也呈金黃色，色香兩味無可挑剔。
文熙側着勺子輕輕落下，沒費點子力氣就剜起一勺豆花送到嘴裏。
近距離聞起來卻又一絲豆腥味，扣一分；醬汁的味道不夠，應該是生抽的問題，扣一分；肉沫嚼起來略柴，肉質一般，扣一分。
但是豆花入口及化，是一道在及格線以上的餐點。
「怎麼樣？小哥，老劉的豆花吃起來還行吧！」老楊依舊聽着胸脯站在旁邊，只等着文熙的誇獎。
文熙沒有吭聲，他現在只是混吃的小毛孩，不是前世的美食評論員，還是不要得罪店家的好。除了那三個缺點，這家豆花還是不錯的，可以列入再來一次的名單。
「文小子，別怕，大爺在呢！老劉不敢說你的！」華大爺虎目一瞪，老劉才從文熙身邊挪開一些。
三雙眼睛都在等着文熙的答案，只見他放下碗勺，擦乾淨嘴角才開口說話。
「就手藝而言沒問題。」做人留一線，日後好相見，文熙斟酌再三，還是撿好的說。
誰知道老劉的臉馬上垮下來，「年輕人，你說我手藝沒問題，那就是用料不講究咯？」
核桃大爺和華大爺也是一副嚴肅臉，偷工減料的商家一經發現，輕者停業整改扣10信用點，重者被勒令不得從事相關行業，文熙闖禍了。
「用料是還可以再精細些。」文熙直說了，想當年他在美食界可是出了名的毒舌，舌頭好使，說的話也直接，這麼多年也沒學會委婉些，最多的淨夸好的，差的挑着講罷了。
「你今天要是不說出個三四五六七來，老劉我可就翻臉了啊！」老劉拉開凳子往那一座，身子前傾帶着逼人地氣勢直盯着文熙，眼神掃過核桃大爺跟華大爺。若是這小子在胡說八道，哥幾個的交情算是完了。
「黃豆可以選擇跟玉米間種的黃豆，吃起來會帶着玉米的清香。您這豆花是咸口的，換成甜口或者不加料豆腥味會更明顯，如果是我剛說的那種黃豆就不會出現這種問題。生抽醬香味不夠，應該是日曬時間沒達到6個月以上；瘦肉我看您也是精心挑選的，不過飼料豬還是不如草豬的肉質香甜多汁，嚼起來略干。」
文熙還真說出來三點，老劉泄氣了，文熙說的這些食材他根本弄不到。
見老劉歇菜，文熙也就繼續拿起了勺子，慢慢品着碗裏的豆花，他要驗證一些東西，比如說那個坑爹的系統。
方才文熙吃下第一口豆花的時候，腦海里就「叮」的一聲，緊接着「嗡嗡嗡」的聲音又響起。只不過他忙着品評菜品，系統又有前科在，他才沒那麼在意。
果不其然，一碗豆花下去腦海里的嗡嗡聲響得越來越快，然後「卡茲」停住了。
呵呵呵，我就知道是個坑貨。文熙面目猙獰地嚼着嘴裏的肉沫，華大爺跟核桃大爺正埋頭吃豆花呢，只有老劉還一直瞅着他。
「果然飼料豬的肉質不好麼？」老劉暗自思量，忍不住回到前門口的豆花攤上親自嘗了半碗豆花。
跟記憶里比起來，確實差了那麼幾分，要不是他小時候吃過奶奶用純天然綠色有機食材做的豆花還真嘗不出來。可是那少年人也不過才十一二歲，怎麼就發現了呢？難道他老家是農村的？
是啦，只有農村人才能吃到那麼好的東西！
老劉精神一震，剛才少年人說有三個問題，滷汁就佔了兩個。咸口的豆花不行，那甜口的呢？他家裏還有頂級的白糖！
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